Czas przygotowania: 20 min.

Porcja dla: 3 osób

Danie wegetariańskie: Tak

Stopień trudności: Łatwe

• garść szpinaku
• 2 garści rukoli
• 1 awokado
• 6-7 truskawek
• 1/2 kalarepy
• 4 listki cykorii
• 1 ogórek
• garść dowolnych kiełków ( jarmużu, rzodkiewki, buraczków)

na sos:

• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1/2 łyżeczki soli

1. Wszystkie warzywa i owoce myjemy i obieramy.
2. Na dnie talerza układamy szpinak i rukolę, następnie pokrojone w plastry awokado, ogórka, cykorie pokrojoną w paski, kalarepkę i truskawki oraz kalarepę.
3. Całość delikatnie mieszamy.
4. Czosnek rozgniatamy przez praskę i mieszamy z resztą składników (najwygodniej w małym słoiczku).
6. Polewamy sałatkę gotowym sosem i posypujemy kiełkami :).