Marchewka po koreańsku

W Absolutnie Dobre uwielbiamy proste przepisy, które potrafią zrobić prawdziwą furorę na stole. Dziś mamy dla Was coś, co odmieni Wasze obiady i zaskoczy każdego gościa – naszą absolutnie uzależniającą Marchewkę po Koreańsku! Jeśli szukacie sposobu, by dodać trochę pikantnego, egzotycznego kopa do codziennych posiłków, to trafiliście idealnie.

Ta koreańska sałatka z marchewki to prawdziwy hit! Jest chrupiąca, soczysta i pełna niesamowitych aromatów. Sekret tkwi w idealnym połączeniu świeżej marchewki z wyrazistym czosnkiem, szczyptą pikanterii i magiczną nutą orientalnych przypraw. Przygotowanie jej jest dziecinnie proste, a efekt? Gwarantujemy, że będziecie wyjadać ją prosto z miski!

Marchewka po koreańsku to fantastyczna surówka do każdego obiadu – pasuje zarówno do mięs, jak i dań wegetariańskich. Świetnie sprawdzi się też jako samodzielna przekąska na imprezę czy grill. Jest odświeżająca, pikantna i po prostu pyszna.

Gotowi, by dodać trochę koreańskiego słońca do Waszej kuchni? Przygotujcie się na eksplozję smaków i pozwólcie, aby ta prosta marchewka po koreańsku stała się Waszym nowym ulubionym dodatkiem!

Składniki:

500 g marchwi
2 łyżki octu 10%
1–2 ząbki czosnku ( wg. uznania )
½ łyżeczki soli
1½ łyżki cukru
¾ łyżeczki mielonej kolendry
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
¼ łyżeczki mielonego imbiru
3 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego

Sposób przyrządzania:

1. Marchew obieramy i trzemy na tarce na długie, cienkie paski lub o grubych oczkach.
2. Następnie dodajemy do niej ocet, sól, cukier, kolendrę, pieprz oraz imbir. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
3. W rondelku rozgrzewamy olej, dodajemy gorący do marchwi i mieszamy.
4. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do marchewki. Gdy surówka ostygnie, doprawiamy ją do smaku, dodając jeszcze trochę soli lub cukru.
5. Gotową marchewkę przekładamy do dużego słoja lub słoików, i szczelnie je zakręcamy.
6. Najlepiej smakuje schłodzona w lodówce 2 godziny przed podaniem.

Przechowywana w lodówce, może być spożywana do miesiąca.
Smacznego!😘