Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla: 3 osób
Stopień trudności: Łatwe
Ta mieszanka buraka, surowych pieczarek i fety z dodatkiem zielonych listków bardzo dobrze się komponuje, a jeśli ktoś uwielbia buraki (tak jak my) i chciałby spróbować je trochę inaczej niż zwykle, to polecam ten zestaw. Świeża, chrupka, bardzo smaczna sałatka pasująca do każdego zestawu obiadowego i nie tylko. Sama też daje radę ;)
Polecam!
Kamila
Składniki:
- 3 średnie pieczarki
- 3 garście mieszanki sałat
- 2 średnie pieczone buraki
- 2 łyżki prażonego słonecznika lub orzechów włoskich
- ser feta do posypania
Na sos:
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka miodu
Sposób przyrządzania:
1. Pieczarki myjemy i kroimy na plasterki. Na talerz wsypujemy mieszankę sałat, dodajemy pieczarki, delikatnie mieszamy. Kroimy buraki na plastry lub kwadraty, dodajemy do sałatki, mieszamy. Posypujemy słonecznikiem.
2. W miseczce mieszamy wszystkie składniki na sos do uzyskania jednolitej konsystencji. Obficie polewamy sałatkę. Kruszymy ser feta i posypujemy na wierzch według uznania.
Gotowe!