
Czas przygotowania: 20 min.
Porcja dla: 3 osób
Stopień trudności: Łatwe
Sałatka z serem halloumi i borówkami
Sałatka z serem halloumi i borówkami
Sałatka z dodatkiem sera halloumi jest prostym daniem, które na pewno zaspokoi głód i doda energii ;). Dodatek słodkich borówek oraz sosu na bazie miodu podkręca smak i powoduje, że jest soczysta. Słony, grillowany ser potęguje doznania smakowe, a sałatka może być świetną przekąską po treningu lub daniem obiadowym. My ją uwielbiamy!
Kamila i Marysia
Składniki:
- 100 g szpinaku baby lub mieszanki sałat
- 1 garść rukoli
- 6 -10 sztuk pomidorów cherry
- 1/2 zielonej papryki
- 6 rzodkiewek
- 1 garść borówek amerykańskich
- 225 g sera halloumi
na sos:
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu Akacjowego Huzar
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- sok z połówki cytryny
- 2 szczypty soli
Sposób przyrządzania:
1. Szpinak i rukolę rozkładamy na talerzu. Pomidory kroimy na pół i dodajemy do sałaty. Paprykę kroimy w kostkę lub paski, a rzodkiewkę w plastry i mieszamy z warzywami. Dorzucamy borówki.
2. Na patelni grillowej smażymy pokrojony w plastry ser halloumi, z dwóch stron, aż się zarumieni. Gdy wystygnie kładziemy na sałatkę.
3. W miseczce mieszamy wszystkie składniki na sos do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewamy sałatkę.
Gotowe :)