Czas przygotowania: 60 min.

Porcja dla: 3 osób

Danie wegetariańskie: Nie

Stopień trudności: Łatwe

Pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa na zimę. W tym okresie mamy ochotę na mięsiste, gorące potrawy o intensywnym smaku. I właśnie ta zupa idealnie się sprawdza. Spróbujcie!

Kamila

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 2 czerwone papryczki chili
• 1 papryka konserwowa
• 400 g mielonego mięsa (wieprzowego lub wołowego)
• 1 puszka czerwonej fasolki
• 1 puszka rozdrobnionych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 1/2 l bulionu
• 1 łyżeczka czubrycy zielonej
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• sól do smaku
• natka pietruszki do posypania

1. W garnku podsmażamy mięso z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem. Papryczki chili oczyszczamy z nasion, kroimy w cienkie paseczki i dorzucamy do mięsa. Dodajemy czubrycę zieloną, tymianek i paprykę wędzoną. Mieszamy.
2. Do mięsa wlewamy bulion, pomidory w puszce, posiekane papryki. Gotujemy. Dodajemy odsączoną z wody fasolkę. Gotujemy na małym ogniu około 40 min, mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku.
3. Przelewamy do miseczek. Posypujemy natką pietruszki. Podajemy z pieczywem lub ryżem.

Smacznego :)