Czas przygotowania: 60 min.

Porcja dla: 4 osób

Stopień trudności: Łatwe

• 2 jajka
• 150 g zmielonych płatków owsianych
• 125 ml mleka
• 60 g oleju kokosowego
• 120 g cukru
• 130 g gorzkiej czekolady
• 4 łyżki kakao
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• 2 dojrzałe duże banany

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W rondelku rozpuszczamy olej wraz z posiekaną czekoladą. Odstawiamy.
2. W misie miksera umieszczamy jajka i cukier. Ubijamy do powstania puszystej piany. Dodajemy cukier z wanilią i dalej ubijamy.
3. Wlewamy bardzo powoli masę czekoladową, ciągle ubijają na zmniejszonych obrotach.
4. Zmielone płatki owsiane mieszamy z sodą oraz kakao.
5. Wyłączamy mikser. Resztę składników mieszamy szpatułką. Dodajemy mleko oraz zmieszane płatki. Delikatnie łączymy całość.
6. Banany obieramy ze skórki i kroimy na cienkie plastry. Dorzucamy do ciasta.
7. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 160°C. Ciasto przelewamy do wcześniej wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem formy. U nas 23×30 cm. Pieczemy około 40-45 minut.
Wyjmujemy z piekarnika i studzimy w formie.
8. Foremką w kształcie serca wycinamy ciasteczka.

Wyśmienicie smakują do kawy!