Pasta jajeczna! Kto jej nie próbował. To mój przysmak z dzieciństwa. Przepis banalnie prosty, jeszcze z czasów podstawówki, tylko wtedy z samym serem, bez szczypioru. Teraz lubię do jajek i sera dodać kiełki, szczypior, lub awokado… wszystko pasuje i jest naprawdę dobre :).

Kamila

Czas przygotowania: 15 min.

Porcja dla: 3 osób

Danie wegetariańskie: Tak

Stopień trudności: Łatwe

• 3 jajka ugotowane na twardo
• pęczek szczypiorku
• 10 dkg sera żółtego (np. cheddar)
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz do smaku
• kilka kromek ulubionego pieczywa

1. Ugotowane jajka obieramy z łupin i kroimy na drobną kostkę. Przekładamy do miski,
2. Szczypior myjemy i drobniutko kroimy, dodajemy do jajek. Mieszamy.
3. Dorzucamy jogurt i majonez oraz ser. Mieszamy. Solimy i pieprzymy do smaku.
4. Pastę rozsmarowujemy na ulubionym pieczywie i podajemy.

Smacznego!