Project Description

Curry z kurczakiem

Czas przygotowania: 50 min.

Porcja dla: 3 osób

Danie wegetariańskie: Nie

Stopień trudności: Łatwe

Curry z kurczakiem

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 średnia cebula
  • 2 puszki pomidorów
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżka kolendry mielonej
  • 2 cm świeżego imbiru
  • szczypta lub do smaku papryki ostrej
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 2 woreczki ugotowanego ryżu

Sposób przyrządzania:

1. Na patelni rozpuszczamy masło wraz z olejem.
2. Dodajemy cebulę pokrojoną w większe kostki. Chwilę smażymy.
3. Imbir bardzo drobno kroimy i wrzucamy wraz z przyprawami do cebuli. Solimy. Mieszamy i smażymy 3 min.
4. Pierś kurczaka kroimy na kawałeczki i wrzucamy do cebuli, całość mieszamy i chwilę smażymy, aż mięso nie będzie surowe.
5. Pomidory w puszce miksujemy na pulpę i wlewamy do rondla.
6. Całość mieszamy i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 min. (co jakiś czas mieszając).
7. Dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy.
8. Dekorujemy listkiem kolendry 🙂