Czas przygotowania: 20 min.

Porcja dla: 3 osób

Danie wegetariańskie: Tak

Stopień trudności: Łatwe

• 2 garści szpinaku
• 5 truskawek
• 1/2 pomarańczy
• 50 g sera pleśniowego
• garść uprażonego słonecznika

na sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• łyżka octu balsamicznego
• szczypta soli

1. Do miseczki wlewamy oliwę, wyciskamy czosnek i dodajemy resztę składników. Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Szpinak myjemy, suszymy i rozkładamy na talerzu.
3. dodajemy sam miąższ z pomarańczy porwany na kawałki oraz ćwiartki truskawek.
4. Posypujemy serem pleśniowym i słonecznikiem.
5. Całość polewamy sosem.