Prawdę mówiąc, to danie powstało z resztek. Miałam 4 ostatnie jaja i kilka łyżek jogurtu greckiego, kawałek papryki, połówkę cebuli, resztkę szczypioru, kilka listków szpinaku, różyczki brokuła. W sumie mogłam zrobić omlet warzywny, ale pomyslałam, że zapieczone jajka z warzywami będą bardziej fit 😉
I oto powstały muffiny na słono. Puszyste, miękkie i nic się zmarnowało 😉

Kamila